Fried Rice w/ Bacon + Mushroom
ข้าวผัดเบคอนกับเห็ด ตอนทำไม่ได้ถ่ายไว้ เพราะหิว รีบทำ แต่พอเสร็จแล้ว ก่อนจะเอาเข้าปาก เหลือบไปเห็นกล้อง ก็เอามาถ่ายไว้เสียหน่อย
อันนี้เป็นความพยายามครั้งที่ 3 ที่มั่วๆ ทำข้าวผัด และเป็นครั้งแรกที่ทำออกมาแล้วอยู่ในระดับ “กินได้อย่างไม่ต้องฝืนใจ”
วิธีทำ - เอากระทะ ตั้งไฟ ใส่น้ำมัน เจียวกระเทียม (กระทะที่มีมันเล็กเกิน เลยใช้หม้อแทน) จากนั้นเอาเบคอนกับเห็ดออรินจิหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ลงไปผัดพอสุก (ในตู้เย็นมันเหลือสองอย่างนี้)
เอาเข้าใส่ลงไปผัดตาม ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย (อันนี้มั่วมาก ไม่แน่ใจว่าปกติเค้าใส่อะไรกันบ้าง) ผัดให้เข้ากันซักพักแล้วเขี่ยให้ไปกองรวมกันข้างๆ
ตอกไข่ใส่ตรงที่แหวกเป็นช่องไว้ให้ เอาตะหลิวเขี่ยให้ไข่แดงแตก รอให้สุกเล็กน้อย แล้วผัดผสมกับข้าวสักพัก ก็เอาใส่จานกินได้
ไม่แน่ใจว่าข้าวผัดจริงๆ เค้าทำกันแบบนี้หรือเปล่า หรือว่ามีขั้นตอนอื่นอีก?
