Pork in Mushroom Sauce
มีของเหลืออยู่ในตู้เย็น ที่อยากจะรีบเอามาทำก่อนที่มันจะเสียคือ วิปปิ้งครีม ยี่ห้อโฟร์โมสต์ ซื้อมากล่องใหญ่ ขนาดตั้ง 1 ลิตร แต่ยังไม่ได้เอามาทำอะไรกินเลย เมนูที่ใช้ครีมทำด้วย ก็ออกจะหายาก โชคดีที่ยังมีเว็บ Recipe Puppy มาช่วยเอาไว้ได้
วิธีใช้งานก็แค่ใส่วัตถุดิบที่เรามีลงไป แล้วมันจะไป search หาเมนูที่ใช้วัตถุดิบที่เรามีมาให้เอง ง่ายดี
ในที่สุดก็ได้เมนูที่ทำไม่ยาก ใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ นั่นคือ Pork in Mushroom Sauce แปลเป็นชื่อไทยว่า หมูราดซอสเห็ด?
วิธีทำ ขั้นแรก เอาหมู (2 ขีด) มาหั่นเป็นชิ้นๆ คลุกกับเกลือ (1 ช้อนโต๊ะ) พริกไทยดำ (1/4 ช้อนโต๊ะ) ตามด้วยแป้งอเนกประสงค์อีกพอประมาณ (กะๆ เอา ไม่ได้วัด)
เอาเนยละลายในกระทะ แล้วโยนหมูที่ผสมไว้ลงไป ผัดไปจนเริ่มสุก
จากนั้นใส่เห็ด (อะไรก็ได้มั้ง แต่ในตู้เย็นเหลือแต่เห็ดออรินจิ) ใส่ครีม และบีบมะนาวลงไป 1 ลูก
ตั้งไฟอ่อนไปเรื่อยๆ สัก 15 นาทีก็ยกลง ตักใส่จาน เสิร์ฟได้
ปล. จะให้หน้าตาสวยกว่านี้ ควรใส่ผักลงไปด้วย แต่ในตู้เย็นเหลือแค่กะหล่ำปลี คิดว่าไม่ใส่จะดีกว่า
ปอ. (มันย่อมาจากอะไร?) รูปไม่ค่อยสวย เพราะกล้องดิจิตอลตัวเก่งโดนคนอื่นยืมไป เลยต้องใช้กล้องมือถือห่วยๆ ถ่าย
ปฮ. สิ่งที่เรียนรู้วันนี้ คือ ถ้าไม่แน่ใจเรื่องปริมาณเครื่องปรุง ใส่ให้เยอะๆ ไว้ก่อน จะอร่อยกว่าใส่น้อยเกิน
エリンギ Eringi อ่านว่า เอ-ริง-หงิ
แต่ละเมนู ไม่ชีส ก็ เนย / ครีม … แล้วน้ำหนักจะไม่ขึ้นได้ไงเนี่ย
นึกว่ากล้องเสียซะอีก…ระวังโรคอ้วนนะท่าน
หั่นกระหล่ำปลีเป็นฝอยๆ น่าจะทานอร่อยนะครับ ^^
ตามอ่าน Cooking มาหลายตอน
เครื่องครัวสวยน่าใช้มาก อยากให้ blog อุปกรณ์ทำอาหารบ้างจังครับ
จะได้หามาใช้บ้าง
บล็อกนี้ทำร้ายกระเพาะอาหารผมมากครับ
แล้วผมจะมาติดตามบ่อยๆ นะครับ
โอ้ยยย ทำน่ากินชะมัด ผมทำอะไรก็ออกมาดำๆ ไหม้ๆ ซะหมดเลย